Zázvorový čaj

zazvor_čaj1Tak máme ty Vánoce. A někdo občas obdrží pod stromeček kromě běžných dárečků i chřipku. Mě se to stalo například letos. Proto je dobré nesympatické bacily a viry odkázat do patřičných mezí. A na to je zázvorový čaj lepší, než nechutná antibiotika, nebo různé zaručené tabletkové míchanice paracetamolu s kofeinem. Kromě toho je moc dobrý a krásně zahřeje. Celý příspěvek

Škubánky sedmi chutí

škubánky1Škubánky jsou opět babičkovskou klasikou a jednou z bramborových variací. Mnoho lidí zná škubánky s mákem. U nás doma se to nikdy moc nejedlo a ani to není má oblíbená škubánková kombinace. Babička většinou dělala škubánky spolu s česnečkou. Uvařila brambory, vodu slila do vedlejšího kastrolu, přidala do ní pár uvařených brambor, česnek a zbytek ingrediencí. A ze zbylých brambor udělala škubánky. Uznejte sami, česnečka a škubánky s mákem by byly děsivé duo. Je to podobně hororové, jako noční můra školních jídelen, pověstná vražedná sestava gulášová polévka/dukátové buchtičky s krémem. Celý příspěvek

Česnečka zimní průtahová

česnečka1Česnečka, neboli oukrop je naprostá česká klasika a umí jí udělat skoro každý. Přesto neuškodí, když napíšu, jak jí dělám já, protože od sebe mi nejvíc chutná:).
Česnekem není třeba šetřit. Obsahuje vitamíny A, B, C, selen, vápník a jód. Má pozitivní účinky na obranyschopnost organismu, jako antiseptikum a antibiotikum. A vůbec je celkově prospěšný proti virózám, cholesterolu, parazitům a jiným cizím slovům. Požitím pořádného talíře česnečky odeženete nejenom viry, ale i jejich potencionální přenašeče. Celý příspěvek

Jáhlový salát s kari a rajčaty

jáhly_kari_salát1Jáhly jsou žluté kuličky vzniklé loupáním prosa. Obsahují mnoho minerálních látek – draslík, hořčík, měď, fosfor, železo a zinek, vlákninu a vitamín B. Dají se výborně použít místo rýže. Jak jsem si vlastní jazykovou částí ověřil, chutnají v mnoha případech lépe a výrazněji, než rýže. Takže je můžeme připravovat na sladko, na slano. Před příchodem rýže do Evropy se z této obiloviny vařilo podobně, jako dnes z rýže. Celý příspěvek

Život obchodního cestujícího, 3. část

obchoďák3Třetí a poslední část seriálu je věnována té sortě obchodních zástupců, která se v mnohém vyrovná dnes již známým „šmejdům“ z předváděcích akcí. Strávil jsem v takovéto firmě tři týdny a bohatě mi to stačilo, abych si o těchto podnicích  a jejich způsobu práce udělal názor a už bych to skutečně opakovat nechtěl. Celý příspěvek

Dhál jednoduchý

Dhal1Dhál je v Indii pojmenování, které se používá pro každou luštěninu. A stejně tak se nazývají luštěninová jídla. Mung dhál se používá naklíčený. V tomto jednoduchém receptu, který je podobný klasické hrachové kaši, jak jí známe, uvádím běžně dostupné suroviny. Výsledek je výborný. Použitím trochu exotičtějšího koření získáme bohatou příjemnou chuť. Klidně lze níže uvedené luštěniny libovolně smíchat, nebo dát jen jednu z nich. Červená čočka, nebo loupaný hrách zabrání zažívacím potížím, které u háklivějších žaludků vznikají po požití klasiky. Luštěniny jsou bohaté na bílkoviny a vitamín B. Tím pádem pro plnohodnotné vegetariány nahrazují obsahem látek maso. Celý příspěvek

Život obchodního cestujícího, 2. část

obchoďák2V prvním dílu jsem popisoval své zkušenosti s prací pojišťovacího poradce, se zápory i klady tohoto „byznysu.“ Jak už jsem psal, tento krátký seriál může být brán jednak jako přiblížení této práce a pro někoho možná varování. Ve druhém dílu se chci rozhovořit o práci obchodního zástupce pro jednoho z mobilních a internetových operátorů Celý příspěvek

Život obchodního cestujícího, 1. část

obchoďákPo dvou letech a trochy časového odstupu z práce na živnostenský list jsem se rozhodl popsat své „obchoďácké“ zkušenosti. Možná to někoho odradí, ale to není mým záměrem. Nikde jsem nenašel článek, který by střízlivě a rozsáhleji popsal z bezprostřední blízkosti tuto práci a prostředí, ve kterém se odehrává. Buď se setkáte s absolutní negací, většinou od zákazníků se špatnou zkušeností, nebo nekritické nadšení od čerstvých „naočkovaných“ obchodních zástupců, či rafinované reklamní jásání manažerů. Celý příspěvek

Brambory zapečené s kapustou a rajčaty

Brambory jsou Brambor_kap_raj1skvělé ve spoustě kombinací, ať už se zeleninou, či masem. I samotné ve správné úpravě s různými omáčkami. Dají se připravit nejen na slano, ale dělat z nich i spoustu moučníků. Stejně tak se dají zapékat a vyzkoušet v tomto případě mnoho variací. Dá se říct, že prakticky není možné vyjmenovat všechny možné způsoby úpravy brambor, což svědčí o jejich vysoké oblibě. Celý příspěvek