Rösti na asijský způsob

Rösti na asijský způsob

Rösti na asijský způsob

V kuchařce pro osamělé s názvem Nikdo mě nemá rád, která má podtitul Jak zapomenout na svého bývalého partnera dobrým soustem jsem našel tento zajímavý recept, který se v knize jmenuje Korejské rösti. Co se týká „sensačního“ názvu knihy, nemůžu se zbavit dojmu, že v posledním slově podtitulu by mělo být u posledního slova úvodní počáteční „s“ s háčkem a kniha by se prodávala ještě o dost lépe. Nicméně jídla jsou tam velmi inspirující, zrovna v tomhle případě nijak náročná na suroviny a obrázky jsou krásně barevné a slinu vyvolávající. V Koreji pravděpodobně o tomhle jídle nikdy neslyšeli, protože rösti jsou švýcarský pokrm velmi podobný našim bramborákům, či chcete-li, vošouchům. Ale kombinace s „asijskou“ omáčkou je výborná. Recept je pro jednu osobu, vynásobte dle potřeby. Celý příspěvek

Zeleninové rizoto s pestem po italsku

Rizoto_pestoÚvodem bych chtěl poznamenat, že toto rizoto není echt „italské.“ Jednak příprava není stoprocentně dodržena a také moc nemusím lepivou rýži, kterou se italské rizoto vyznačuje.
Pokud chcete „italštější“, použijte rýži Arborio, parmazán a rajčata sušená, naložená v oleji. Tohle je taková domácká verze Itálie, ale velmi chutná a voňavá. Množství surovin je pro dvě osoby. Celý příspěvek