Tvarohový koláč s rybízem

Tvarohový koláč s rybízem

Tvarohový koláč s rybízem

Venku je třicet stupňů, fóglové i jiná zvířena padá vedrem a lidi padají k vodě. Nevím sice, co mě to napadlo se v tomhle počasí ještě motat okolo rozpálené trouby, ale po ochutnání výsledku toho nelituji. Možná to bude nějaká závislost na tvorbě jídla. Nevěděl jsem, jak co nejlépe zužitkovat celkem notnou dávku rybízu a angreštu, kterou jsem obdržel z rodičovské zahrádky a „přišlo mi to prostě jako dobrej nápad,“ jak prý říkal ten chlápek, který „skočil nahej do kaktusů“ v nesmrtelné hlášce z filmu Sedm statečných. Já se statečně jenom zpotil. Celý příspěvek

Lívance bez kynutí

Lívance bez kynutí

Lívance bez kynutí

Občas přichází chuť na něco sladkého, třeba na takové dobré lívance s ovocem, nebo domácí marmeládou. Někomu ale mohou vytvářet neblahé vnitřní pocity kvasnice v nich obsažené, nebo přímo kvasnicové pečivo ze zdravotních důvodů nemůže. Následující recept na lívance se obejde bez droždí a místo normálního mléka je použito zakysané. Díky tomu jsou lívance lehčí, zdravější a přitom velmi dobré. Celý příspěvek

Burské bramboráčky s bylinkovým tvarohem

Burak_brambor1Tuto chuťovčičku jsem si připravil ke včerejšímu obědu z poloviční dávky, než uvádím v receptu. Mělo z toho být původně jídlo na dva dny. Přibližně za tři hodiny tento dvoudenní oběd nějak zmizel. Po chvilce zamyšlení jsem přestal pátrat po viníkovi a pochopil jsem, že to zmizelo ve mě. Dle této zkušenosti doporučuji dělat raději dle receptu, t.j. něco přes kilo brambor:). Celý příspěvek

Špenátový koláč

spen_kolTento recept mi kdysi někdo poslal mailem bez uvedení autora. Pokud se autor ozve, rád mu poděkuji před rozvinutou zástavou, bylo to výborné. Malinko jsem opět dotvářel v oblasti dochucení, česnek původní text neuváděl. Rozhodopádně ale udělal celku dobře. Také jsem trochu laboroval v oblasti měr a vah. Autora bych pouze vytahal za ouško za uvedený způsob pečení. Jeho „trouba na maximum a péct nejprve deset minut“ mi vytvořila napoprvé na pracně uňahňané dobrotě povrch uhelné sloje. Takže tady bylo zase třeba změn. Doporučuji vyzkoušet, opravdu skvělé! Celý příspěvek