Závin se žampiony a špenátem

Závin se žampiony a špenátem

Závin se žampiony a špenátem

Záviny, čili štrůdly se dají těstově i náplňově obměňovat mnoha způsoby. Sladké i slané jsou vděčně pohlcovány strávníky při rodinných a jiných oslavách. Jsou také vhodným občerstvením na výlety a pikniky. Závin je totiž k cestování přímo předurčen, páč je placatej, tudíž nezabere mnoho místa a tím pádem se dobře převáží. A taky ho zvládne skoro každý upéct. Celý příspěvek

Polévka z řapíkatého celeru a zázvoru

řap_cel_pol1

Polévka z řapíkatého celeru a zázvoru

Zatímco nás se do polévek a jiných jídel používá spíše celer bulvový a řapíkatý minimálně, v asijských zemích i v Americe je to spíše opačně. Řapíkatý celer je křehčí, voňavější a je rychleji vařený.
O přednostech zázvoru jsem už něco psal, například zde. Toto je recept na jednoduchou voňavou a zdravou polévku, která je za půl hodiny hotová a určitě zachutná. Celý příspěvek

Kapustová polévka se smetanovým sýrem

kap_pol_lučNa rozdíl od minulé bašty, kdy jsme do sebe cpali guláš, jako kdybychom ho snad už dlouho neměli, vrátíme se dnes zase trochu k zelenině. Dobrá polévka přijde k chuti, zvláště v zimním období. A v tom případě neškodí, když je trochu hutnější a tím pádem často stačí s pečivem, případně salátem jako oběd. Při výrobě této nadpisové jsem se nechal inspirovat některými recepty, které už jsem dříve zkusil a tím, co jsem měl ve spíži. Povedlo se to. Množství zeleniny bude v tomto případě spíše orientační. Celý příspěvek