Vločkový bramborák z trouby

Vločkový bramborák z trouby

Vločkový bramborák z trouby

Rád často poznávám nové chutě a zajímavé variace, zvláště v oblasti bezmasé stravy. Ale na některá babičkovská a maminkovská jídla dopustit nedám a tak jsem častokrát pátral a vymýšlel, jak některé známé české pokrmy vytvořit zdravěji a přitom si adekvátně pochutnat. Nejsem příznivcem šířených tvrzení, že nikdo nepozná, když místo masového guláše udělám guláš ze sójového masa, místo steaku hlívu a podobně. Pozná to každý, ale důležité je, jestli je to stejně, ale trochu jinak dobré, často i lepší. A to je i případ tohohle „bramboráku.“ Celý příspěvek

Plněný bramborák v troubě

Bramborák_zeliBramborák má rád snad každý. My na plzeňsku nemáme bramboráky, ale „vošouchy“, které jsou samozřejmě lepší, než bramboráky ve zbytku republiky. To samé vám poví Jihočeši o své „cmundě.“ Jak vidíte, jedná se o pokrm velmi folklórní, až s nacionálním nádechem. Celý příspěvek

Domácí tortilly

TortillaTortilla je už dnes všeobecně známá mexická placka z pšeničné, nebo kukuřičné mouky. Můžeme si jí samozřejmě koupit připravenou v obchodě a potom jí jenom ohřát. Ale za prvé není nad to si něco uklohnit sám „těmahle svýma rukama“, za druhé jsou domácí lepší a za třetí to skoro nestojí žádné peníze. Jenom trochu času. Celý příspěvek

Čočkový prýt

Čočka_prejtJelikož se nám na internetových sítích rozmáhá vyjadřování nespisovné a správnou češtinu ničící, tento příspěvek jsem se rozhodl psát pokud možno spisovně.
Mnoho občanů na nesprávné češtinské vyjadřování právem upozorňuje, zvláště v diskuzích pod články. Jsou šťouralové, kteří říkají, že k tomu dochází, když těmto spoluobčanům dojdou argumenty, ale to jsou jistě jen pomluvy. Proto i v názvu nepíšu ošklivé slovo „prejt“, jež dýchá omezeností a nedostatkem intelektu. Celý příspěvek

Houbový Kuba

kuba2Toto tradiční staročeské jídlo se jedlo hlavně na Vánoce. Ale i po nich jistě přijde k chuti. Je velmi syté a časově, i na přípravu nenáročné. Je fajn, když u plotny nestrávíte celý den a ještě si pochutnáte. Kroupy, z nichž se jídlo z velké části skládá, mají v sobě všechny pro výživu nezbytné prvky. Kdo by jim nepřišel na chuť, může je nahradit rýží. Celý příspěvek

Bramborová buchta

Bramborová buchtaTento recept  se vyskytuje v mnoha verzích. Někdy s větším množstvím brambor, než mouky, někdy obráceně, někdy stejný poměr. Někdo vytváří kvásek s cukrem, který pak použije. Pro výrazné masochysty, čili nevegatariány lze přidat uzené maso, slaninu, nebo salám. Velmi dobré je také přidat kyselé zelí. Tento recept je jedna z alternativ. Není čistě vegetariánský, jelikož obsahuje sádlo. Celý příspěvek