Čočkové karbanátky

Čočkové karbanátky

Čočkové karbanátky

Recept na zeleninové karbanátky jsem už zde publikoval. Různých možností, jak je udělat i z jiných surovin je spousta. Tyhle jsou zase trochu jiné, luštěninové. Inspiroval jsem se několika recepty, které jsem zkusil, ale musel jsem zase trochu dotvářet, protože podle těchto návodů karbanátky moc nedržely pohromadě. Bylo třeba upravit poměry ingrediencí a karboše se povedly. Tyhle byly z červené čočky, ale můžete určitě zkusit z umletých vařených fazolí, nebo jiných luštěnin. Celý příspěvek

Jemná čočková paštika

Čoč_pašBezmasá paštika nemusí být vůbec fádní. Mnoho výborných fazolových, brokolicových, tofu, zbojnických a všelijakých různých se dá zakoupit ve formě „buřtíků“ v obchodech. A jednu podobnou jsem si připravil včerejšího dne doma pro dnešní snídani. Celý příspěvek

Knedlíky chlupaté

chlup_kn1Nejdříve vysvětlivka pro laiky. Chlupatý knedlík netvoříme tak, že zakoupíme v obchodě knedlík a pak zajdeme do kadeřnictví a necháme ho chvíli vyválet pod kadeřnickým křeslem. Alébrž se jedná o knedlík z nastrouhaných syrových brambor vařených až po této proceduře. A tím pádem je takový ochlupacený. Můžeme ho podávat k různým masům, omáčkám, i k těm bezmasým. Většina z vás ví, že je to velká dobrota a díky chlupům je vůbec celkově vhodný na mazlení. Dělá se různými způsoby a mně se osvědčil tento níže položený. Celý příspěvek

Čočkový prýt

Čočka_prejtJelikož se nám na internetových sítích rozmáhá vyjadřování nespisovné a správnou češtinu ničící, tento příspěvek jsem se rozhodl psát pokud možno spisovně.
Mnoho občanů na nesprávné češtinské vyjadřování právem upozorňuje, zvláště v diskuzích pod články. Jsou šťouralové, kteří říkají, že k tomu dochází, když těmto spoluobčanům dojdou argumenty, ale to jsou jistě jen pomluvy. Proto i v názvu nepíšu ošklivé slovo „prejt“, jež dýchá omezeností a nedostatkem intelektu. Celý příspěvek

Zeleninové karbanátky z trouby

karban_zelKarbanátky mám rád v různých skupenstvích. Ať už z všelijakých zelenin, či mas. Vždy mi ale vadila při jejich tvorbě dlouhá pánevní příprava a velké množství oleje. U zeleninových se mi také moc nedařilo vytvořit skupenství ctící formu, kterouž jsem jim vlastními dlaněmi vysochal. Prostě, které by se nerozpadly a přitom nebyly samá strouhanka. Po řádném zamyšlení jsem dospěl k tomu, že by mohly jít udělat v troubě a našel si hned pár návodů, například tento odkaz. Celý příspěvek

Zapečená kapusta s houbami

kapusta_houby-zap_tal1Kapusta je podle mého názoru nedoceněná zelenina. Když prohledáte kapustové recepty, ať už po netu, nebo knižně, najdete jich relativně pár. Mnoho z nich jako přílohu ke kusu flákoty, což taky není špatné, ale dosti to provzdušní. Přitom je kapusta velmi chuťově zajímavá, dá se třeba v mnoha jídlech použít místo hlávkového zelí a chutná lépe. Vyzkoušel jsem tuto zapečenou verzi, upravenou tak, aby to nemusela jíst jedna rodina týden. A trocha jiného koření taky neuškodí. Celý příspěvek